Varianten und Tipps

Beim Kochen der Artischocken können Sie den Weißweinessig durch Apfelessig oder Zitronensaft ersetzen.

Für die Zubereitung der Vinaigrette können Sie sowohl Rotweinessig als auch Weißweinessig oder Zitronensaft verwenden.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch an den Artischocken mit Zwiebeln oder den Gegrillten Artischocken oder den Sizilianischen frittierten Artischocken interessiert sein.

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