Der Gurkensalat mit Joghurt ist ein frisches und schmackhaftes Beilagenrezept. Ich persönlich mag auch den einfachen Gurkensalat sehr, aber dieser, den ich Ihnen heute vorschlage, ist ein Gurkensalat, der mit Joghurt und grünen Oliven angereichert ist, zwei Zutaten, die einen einfachen Salat zu einer Beilage mit besonderem und sehr angenehmem Geschmack machen.
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- Kochmethoden: Ohne Kochen
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Zutaten für den Gurkensalat mit Joghurt
- 900 g Gurken
- 100 g grüne Oliven (entsteint)
- 3 Esslöffel naturbelassenen Joghurt
- 1 Zitronensaft
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Minze
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Salz
Zubereitung GURKENSALAT MIT JOGHURT
Schälen Sie die Gurken mit einem Sparschäler, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie die Gurkenkerne mit einem Löffel oder einem Messer und entsorgen Sie sie.
Schneiden Sie die Gurken in Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
Würzen Sie die Gurken mit dem extra nativen Olivenöl, dem Zitronensaft, dem Oregano und dem Salz. Mischen Sie gut, um das Gewürz zu verteilen. Zerreißen Sie die frischen Minzblätter mit den Fingern und fügen Sie sie dem Gurkensalat hinzu; geben Sie die Oliven und den Joghurt hinzu und mischen Sie erneut.
Ihr Gurkensalat mit Joghurt ist servierfertig.
Hinweise
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