Der Nutella-Kuchen, den ich Ihnen heute vorstelle, ist ein einfaches, schnelles und sehr, sehr leckeres Rezept! Damit die Nutella nicht auf den Boden sinkt, habe ich den Kuchen in zwei Phasen gebacken, und das Ergebnis war ausgezeichnet.

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10 Personen
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für den Nutella-Kuchen

220 g Mehl 00
80 g Kartoffelstärke
200 g Zucker
150 g Sonnenblumenöl
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillin
1 Prise Salz
300 g Nutella®
nach Bedarf Butter
nach Bedarf Mehl (oder Backpapier)
nach Bedarf Puderzucker

Empfohlene Werkzeuge

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Schlagbesen
Sieb
Springform 22 cm Durchmesser

Zubereitung des NUTELLA-KUCHENS

Bevor Sie mit der Zubereitung des Kuchens beginnen, stellen Sie das Nutella-Glas in den Kühlschrank.

Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus (lesen Sie Wie man eine Springform mit Backpapier auslegt).

Heizen Sie den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vor (ich 160°C Umluft).

Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie in eine Schüssel; fügen Sie den Zucker (1) und eine Prise Salz (2) hinzu und schlagen Sie dann ein paar Minuten mit dem elektrischen Handrührer (3).
Fügen Sie das Sonnenblumenöl (4) und das Vanillin (5) hinzu und mischen Sie gut durch.
In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver (6), sieben Sie sie dann und geben Sie sie nach und nach zum Teig (7), während Sie weiter mit den Rührbesen arbeiten (8).
Gießen Sie etwas mehr als die Hälfte der Mischung in die vorbereitete 22 cm Springform (9) und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft für 20 Minuten.
Nach 20 Minuten nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Verteilen Sie mit Hilfe von 2 Löffeln (10) schnell die Nutella auf der Oberfläche des halbgebackenen Teigs und lassen Sie dabei einige Zentimeter Rand frei (11). Rühren Sie den beiseite gestellten Teig schnell durch und gießen Sie ihn auf die Nutella-Schicht (12).
Stellen Sie den Kuchen zurück in den Ofen und lassen Sie ihn weitere 30 – 35 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen weitere 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen mit leicht geöffneter Tür stehen.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und auf einem Gitter vollständig erkalten lassen.
Vor dem Servieren den Nutella-Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
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