Panna Cotta mit Minze, ein frisches und leckeres Dessert, das sich gut als Nachspeise oder für eine Zwischenmahlzeit eignet. Die Panna Cotta mit Minze ist besonders für die Sommerzeit geeignet, da ihr frischer Geschmack auf die Verwendung von Minzsirup zurückzuführen ist. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht auch im Winter serviert werden kann, wie eine klassische Panna Cotta.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Panna Cotta mit Minze
- 390 g frische Sahne
- 70 g Vollmilch
- 130 g Minzsirup
- 8 g Gelatineblätter (Fischleim)
Werkzeuge
- Formen für Pudding
Hinweise
Die Formen, die ich verwendet habe, ermöglichen es, die Panna Cotta leicht zu stürzen. So geht’s: Entfernen Sie den größeren Deckel der Form, setzen Sie den Teller anstelle des Deckels auf und drehen Sie die Form um. Dann entfernen Sie den anderen Deckel, der sich nun oben befindet, und das Dessert setzt sich auf dem Teller ab. Wenn Sie nicht diese Art von Form haben und eine normale verwenden, tauchen Sie die Form für einen Moment in kochendes Wasser und stürzen Sie die Panna Cotta sofort auf den Teller.
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