Hinweise

Ihr könnt die Petersilie durch einige Minzblätter oder einige Prisen Oregano ersetzen.

Ihr könnt den Zitronensaft durch einige Esslöffel Weißweinessig ersetzen.

Beim Kochen der Kutteln könnt ihr das Kochwasser mit einer Knoblauchzehe oder einigen Prisen Knoblauchpulver würzen.

Teilweise gekochte Kutteln sind in allen Metzgereien erhältlich. In Supermärkten findet ihr sie bereits geschnitten in Tabletts verpackt.

Lesen Sie auch: Kutteln-Salat mit Kirschtomaten und Oliven und Oktopus-Salat mit Kartoffeln.