Der Apfel- und Haselnusskuchen ist ein Dessert, das das Herz erwärmt, eines dieser Desserts, die nach Zuhause, Küche und Gesprächen in Gesellschaft mit einer Tasse Tee oder heißer Schokolade duften. Einfach, reich an Äpfeln, weich und köstlich, trägt er Erinnerungen an Lachen und unbeschwerte Momente mit sich. Probieren Sie den Apfel- und Haselnusskuchen warm mit einer Kugel Eis oder griechischem Joghurt mit Vanille: Sie werden ihn lieben!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6/8 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Weizenmehl 00
- 100 g Haselnussmehl
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillin
- 80 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 4 Goldene Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver für Desserts
Werkzeuge
- 1 Kitchen Aid Artisan Knetmaschine
- 1 Springform 24 Zentimeter
- 1 Schneidbrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Kuchenprüfer
Schritte
In der Rührschüssel der Küchenmaschine die Butter mit dem Zucker mit dem Flachrührer bearbeiten. Den Flachrührer durch den Schneebesen ersetzen und die Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei einarbeiten, bevor das nächste hinzugefügt wird. Das Weizenmehl 00, das Salz, das Vanillin und das Backpulver für Desserts hinzufügen. Dann die Milch hinzufügen, sie aufnehmen lassen und mit dem Haselnussmehl fortfahren. Zum Schluss einen geschälten und in kleine Würfel geschnittenen Apfel hinzufügen. Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Springform von 24 Zentimeter Durchmesser gießen. Die verbleibenden Äpfel schälen, in vier Viertel schneiden und auf jedes Viertel Einschnitte machen, dann sie strahlenförmig auf der Oberfläche anordnen und leicht in den Teig drücken. Mit etwas Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 1 Stunde backen. Sobald er fertig ist (denken Sie daran, den Test zu machen, um die Garzeit mit einem wiederverwendbaren Kuchentester oder einem Spieß zu überprüfen) aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Anmerkungen
Quelle des Rezepts: HIER.
