Um die Arancini mit Kürbis und Wurst herzustellen, habe ich das Rezept aus dem ‚Arancinario‘, einem 2016 veröffentlichten Buch, befolgt und um eine perfekte Form zu erhalten, habe ich den Arancinotto SLIM – Form mit Spitze für 160 Gramm verwendet, aber natürlich können Sie sie auch von Hand formen.

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