Der Blumenkohl alla Pizzaiola ist ein einfaches, schnelles und vor allem leckeres Hauptgericht. Eine alternative Art, Blumenkohl auf den Tisch zu bringen. Keine Zeit, keine Idee für das Abendessen? Der Blumenkohl alla Pizzaiola ist perfekt. Einfach in Scheiben schneiden und im Ofen backen, dann wie eine Pizza würzen und schon ist er servierfertig. Köstlich!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2/4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 100 g Semmelbrösel (ca.)
- 250 g Tomatensauce
- 150 g Mozzarella für Pizza
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Schüssel
- 1 Küchenpinsel
- 1 Backblech
- 1 Wiederverwendbares Backpapier
Schritte
Entfernen Sie die äußeren Blätter des Blumenkohls, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser, trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Bestreichen Sie die Scheiben beidseitig mit nativem Olivenöl extra und wenden Sie sie in Semmelbrösel, um sie zu panieren, dabei gut andrücken, damit das Brot haftet. Legen Sie die Blumenkohlscheiben auf ein mit wiederverwendbarem Backpapier oder Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 180 °C Umluft für 30 Minuten. In der Zwischenzeit die Tomatenpulpe mit zwei Esslöffeln Öl und einer Prise Salz nach Geschmack würzen. Wenn der Blumenkohl fertig ist, verteilen Sie die Tomatenpulpe auf den Scheiben, fügen Sie geriebene oder julienne geschnittene Mozzarella für Pizza hinzu und backen Sie noch fünf Minuten weiter. Servieren Sie den Blumenkohl alla Pizzaiola heiß.
Notizen
Nach Belieben können Sie die Semmelbrösel mit Parmesan, Paprika, Petersilie, Knoblauchpulver, Oregano aromatisieren.
