Schritte

• Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. In einer Kasserolle das Öl erhitzen und die rote Zwiebel darin anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und ein paar Minuten anbraten, dann auch die Hähnchenbrust hinzufügen. Umrühren und zehn Minuten garen. Die Bohnen aus der Dose öffnen, ein paar Esslöffel Würze entfernen und sie in die Kasserolle zur Fleischmischung geben. Umrühren, würzen lassen, dann die Tomatenpassata hinzufügen. Dreißig Minuten bei niedriger Hitze kochen. Wenn ihr das Chili mit Reis servieren möchtet, könnt ihr die Sauce etwas flüssiger lassen, wie ich es gemacht habe, aber wenn ihr es als Füllung für Tortillas oder Fajitas verwenden möchtet, ist es besser, wenn ihr es etwas mehr einkochen lasst.

  Für die Reiszubereitung verwende ich den Reiskocher: Den Reis dreißig Minuten einweichen lassen, dann gründlich unter fließendem Wasser waschen (dieser Schritt ist entscheidend für eine optimale Garung), ihn mit dem Wasser in den Reiskocher geben. Mit Salz abschmecken. Den Reiskocher gemäß den Anweisungen in der Bedienungsanleitung starten, da jede Maschine anders ist. Der Kochvorgang ist automatisch. Wenn ihr keinen Reiskocher habt, müsst ihr den Reis in der Kasserolle durch Absorption zubereiten. Ich lasse euch die Anweisungen in den Notizen am Ende des Artikels.