Die cremigen Mezze Maniche mit Thunfisch sind ein einfaches, schnelles und cleveres Hauptgericht, das man mit wenigen Zutaten zubereiten kann und das wirklich köstlich ist! Man bereitet es genau in der Zeit zu, die die Pasta zum Kochen braucht, daher ist es ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Ich habe Taggiasca-Oliven hinzugefügt, weil ich sie liebe, aber Sie können auch die Oliven Ihrer Wahl verwenden. Sie können sie auch weglassen, obwohl ich denke, dass die Oliven das gewisse Etwas sind, das den Geschmack des Thunfischs hervorhebt und ein so einfaches Gericht wirklich außergewöhnlich macht. Natürlich braucht man einen guten Thunfisch aus der Dose. Die Zutaten müssen, wenn wenige, unbedingt exzellent sein. Probieren Sie diese cremigen Mezze Maniche mit Thunfisch: Meiner Meinung nach werden Sie dieses Rezept nicht mehr loslassen!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mezze Maniche (oder andere Pasta nach Wahl)
- 130 g Thunfisch in Öl
- 50 g Taggiasca-Oliven
- 1/2 Zitrone
- n.B. Salz
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Topf zum Kochen der Pasta
- 1 Küchenmaschine
- 1 Reibe
- 1 Manuelle Zitronenpresse
Schritte
Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser kochen. 80 Gramm Thunfisch mit dem Öl, dem Saft der Zitrone (ich habe weniger als die Hälfte einer Zitrone verwendet) und einem kleinen Schuss Nudelwasser pürieren, um eine weiche Creme zu erhalten. Mit Salz abschmecken: Ich habe keines hinzugefügt, da Thunfisch normalerweise schon schön würzig ist, aber das hängt davon ab, wie Sie es mögen und gewohnt sind. Wenn die Pasta gekocht ist, abgießen und mit der Thunfischcreme vermischen, den restlichen Thunfisch, die Taggiasca-Oliven, die geriebene Zitronenschale und, wenn gewünscht, eine Prise Oregano hinzufügen. Die Pasta heiß servieren.
Notizen
Die Pasta neigt dazu, schnell trocken zu werden, daher halten Sie etwas Nudelwasser bereit und verwenden Sie es zum Anrühren, falls nötig.
