Die Crostini mit Käse, Bresaola und Oliven sind eine leckere Vorspeise, die sehr schnell zuzubereiten ist: man benötigt nur wenige Zutaten, um sie in wenigen Minuten zusammenzustellen. Für meine Crostini mit Käse, Bresaola und Oliven habe ich einen Frischkäse mit Kräutern verwendet (köstlich), aber auch ein pflanzlicher Käse ist perfekt, wenn Sie intolerant sind, und ich habe die Bresaola in dünne Streifen geschnitten. Ich hatte bereits gegrillte Zucchini übrig und habe sie zur Dekoration der Crostini verwendet. Ein Hauch frischer Basilikum und fertig! Der Aperitif oder die Vorspeise ist im Handumdrehen serviert!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Scheiben Hausbrot
- 60 g Bresaola
- 150 g Frischkäse mit Kräutern
- q.b. Taggiasca-Oliven
- q.b. Gegrillte Zucchini (optional)
- 2 Blätter Frischer Basilikum
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Käsemesser
- 1 Servierplatte
Schritte
Das Brot in 12 kleine Scheiben schneiden. Die Bresaola in Streifen und die Oliven in kleine Scheiben schneiden. Das Basilikum hacken (am besten mit den Händen). Den Frischkäse mit Kräutern auf die kleinen Brotscheiben streichen. Die Bresaola in Streifen, die Oliven, die gegrillten Zucchini (eine Scheibe auf jede Scheibe) und den frischen Basilikum auf der Oberfläche verteilen. Auf eine Servierplatte geben und sofort servieren.
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