Der Erdbeer-Zwiebel-Brie-Salat ist ein farbenfrohes Einzelgericht, reich an Geschmack, schnell zuzubereiten, perfekt als Vorspeise für ein Sommerdinner oder für ein schnelles, leichtes, aber schmackhaftes Mittagessen. Um dieses Gericht besonders zu machen, habe ich mich dafür entschieden, die karamellisierte Zwiebel und die Zwiebeltränen von Gusto Toscano zu verwenden: zwei Gourmetprodukte, die auch einen einfachen Salat einzigartig machen können. Wenn Sie wie ich diese süß-sauren Geschmackskombinationen lieben und wenn Sie Obst in Kombination mit herzhaften Gerichten mögen, ist der Erdbeer-Zwiebel-Brie-Salat perfekt für Sie!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Vegetarisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 200 g Mischsalat
- 150 g Brie
- 80 g karamellisierte toskanische Zwiebel
- 200 g Erdbeeren
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Zwiebeltränen
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Teller Servierteller
- 1 Löffel mit Salatgabel
Schritte
Den Mischsalat putzen, in kaltem Wasser waschen und gut trocknen. In eine Servierschale geben. Die Erdbeeren mit dem Stiel waschen, dann vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen, den Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Brie-Käse in Würfel schneiden. Den toskanischen karamellisierten Zwiebel und den Käse zum Mischsalat geben, dann mit Öl, Salz und Zwiebeltränen würzen und schließlich die Erdbeeren ebenfalls in der Servierschale verteilen. Den Salat sofort servieren.
Hinweise
Das Rezept ist vegetarisch gedacht, aber Sie können auch Prosciutto in Scheiben hinzufügen.
