Der Garnelen- und Kartoffelsalat ist das ideale Rezept für eine leichte, leckere und schmackhafte Mahlzeit. Er wird schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Er ist sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht hervorragend geeignet. Der Garnelen- und Kartoffelsalat kann sowohl warm als auch kalt genossen werden, weshalb er perfekt für die warme Jahreszeit ist und weniger aufwändig zuzubereiten ist als der klassische Tintenfisch mit Kartoffeln.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Die Zutaten sind für zwei Personen, wenn als Hauptgericht serviert. Als Vorspeise reichen sie auch für vier Personen.
- 300 g Garnelen
- 400 g Kartoffeln
- nach Belieben Salz
- nach Belieben frisch gehackte Petersilie
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Topf zum Kochen der Kartoffeln
- 1 Pfanne
- 1 Salatschüssel
Schritte
Die Kartoffeln wie HIER beschrieben kochen. Den Garnelen vorsichtig den Kopf, das Panzer und den schwarzen Faden entfernen. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl für ein paar Minuten anbraten.
Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und die Garnelen in eine Serviersalatschüssel geben. Mit Öl und Salz würzen. Die gehackte Petersilie hinzufügen. Gut mischen und servieren. Oder abkühlen lassen und dann abdecken und im Kühlschrank bis zum Servieren ruhen lassen.
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