Die gebackene Pasta mit Thunfisch und Erbsen ist ein köstliches und schmelzendes Hauptgericht, ein einfaches und cleveres Rezept, das es ermöglicht, in kurzer Zeit eine leckere Pasta auf den Tisch zu bringen. Der reiche und würzige Thunfisch, die süßen und zarten Erbsen ergeben eine appetitliche Geschmackskombination. Wenn wir dann noch die goldene und knusprige Kruste hinzufügen, wird die gebackene Pasta mit Thunfisch und Erbsen sowohl für das tägliche Mittagessen als auch für ein spontanes Abendessen mit Freunden perfekt sein.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 180 g Pasta (ich bevorzuge Rigatoni)
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- 175 g Thunfisch in Öl (abgetropftes Gewicht)
- 180 g Scamorza
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 250 g Béchamel
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack geriebener Parmesan
- nach Geschmack Semmelbrösel (optional)
Werkzeuge
- 1 Hoher Topf
- 1 Niedriger Topf
- 1 Nudeltopf
- 1 Auflaufform
Schritte
Die Erbsen in wenig Wasser fünf Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Béchamel zubereiten. In einem niedrigen Topf den Thunfisch mit den zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl und den Erbsen für wenige Minuten anbraten. Mit Salz abschmecken. Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen. In den Topf mit der Sauce geben und Béchamel, gewürfelte Scamorza und geriebenen Parmesan hinzufügen. Die Pasta in eine Auflaufform geben, mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 180 °C dreißig Minuten gratinieren oder bis der Käse geschmolzen und eine knusprige Kruste auf der Oberfläche entstanden ist.
