Die gefüllten Hähnchenröllchen mit Speck und Asiago, würzig, geschmackvoll und schmelzend, sind ein köstliches Hauptgericht. Mit dünnen Scheiben von Hähnchenbrust zubereitet, sind sie zweifellos ein appetitliches Rezept, das die Hähnchenbrust verlockend macht. Schauen wir uns gemeinsam an, wie man die gefüllten Hähnchenröllchen zubereitet.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Scheiben Hähnchenbrust (dünn)
- 8 Scheiben Speck
- 4 Scheiben frischer Asiago
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- 1 Topf mit niedrigem Rand
Schritte
Die Hähnchenbrustscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen. Auf jede Hähnchenscheibe eine Scheibe Speck und eine halbe Scheibe Asiago legen. Die Hähnchenscheiben fest aufrollen und mit Holzspießen fixieren. Mit Salz abschmecken und in der Pfanne mit dem extra nativen Olivenöl anbraten, beginnend mit der Verschlussseite, um sie zu versiegeln. Dann die Röllchen drehen, damit sie von allen Seiten schön goldbraun werden. Mit Weißwein ablöschen und bei starker Hitze verdampfen lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Röllchen zugedeckt für 3/4 Minuten garen. Heiß servieren.
