Die gerösteten Borettane-Zwiebeln in der Heißluftfritteuse sind eine wirklich köstliche Beilage. Sie können sie auf tausend Arten zubereiten (süß-sauer, im Ofen, karamellisiert, überbacken, geschmort, in Soße), aber haben Sie sie schon einmal geröstet probiert? Sehr wenige Zutaten und eine schnelle Zubereitung, weil die Zwiebeln bereits gereinigt und geschält sind, bereit zum Kochen. Und da die gerösteten Zwiebeln ein wenig austrocknen, empfehle ich, etwas Zwiebel-Destillat hinzuzufügen, ein Gourmet-Gewürz mit kräftigem Geschmack und intensivem Aroma, das eine besondere Verstärkung für die gerösteten Borettane-Zwiebeln sein wird.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Borettane-Zwiebeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 2 Esslöffel Zwiebel-Destillat
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Auflaufform
Schritte
Die Zwiebeln reinigen, indem Sie die äußerste Schicht und die Wurzeln, falls vorhanden, entfernen. In eine Schüssel geben und mit Öl und Salz würzen. In eine Form geben, die für die Heißluftfritteuse geeignet ist, wenn Sie eine Ofenfritteuse haben, oder direkt in den Korb legen und bei 200 °C 40 Minuten backen, wenn Sie sie weicher mögen, oder 25/30 Minuten, wenn Sie sie knusprig bevorzugen. Wenn sie fertig sind, etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren mit dem Zwiebel-Destillat abrunden.
