Die Gläser mit Pfirsichen und Amaretti sind ein köstliches, zartes Dessert, das sich perfekt als Abschluss einer Sommeressen eignet. Der süße und zarte Geschmack der Pfirsiche passt perfekt zu den knusprigen Amaretti. Eine weiche und frische Creme, in die man den Löffel tauchen kann. Worauf wartet ihr noch? Bereitet sofort die Gläser mit Pfirsichen und Amaretti zu.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20 Gläser
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 500 g Schlagsahne
- 6 Pfirsiche
- 200 g Zucker
- n.B. Amaretti
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Kitchen Aid Artisan
- 1 Schüssel
- 1 Stabmixer Kenwood
- 20 Fingerfood-Gläser
Schritte
Die Pfirsiche schälen (ca. 300 Gramm gereinigt) und in kleine Stücke schneiden. In das Glas des Stabmixers mit Zucker geben und gut mixen, um eine glatte Creme zu erhalten. Die Pfirsichcreme in eine Schüssel geben, den Mascarpone hinzufügen und alles gut mit den Schneebesen vermischen. Die Sahne steif schlagen und nach und nach vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben, damit sie nicht zerfällt.
Die Creme in die Gläser füllen und mit zerkleinerten Amaretti dekorieren. Die Gläser 4-5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
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