Ratschläge

Feta ist ein traditioneller griechischer Käse, der aus Schafsmilch und manchmal mit einem Anteil Ziegenmilch hergestellt wird. Er ist ziemlich salzig und nicht jeder kann diese ausgeprägte Salzigkeit tolerieren. Eine mögliche Lösung, um den Geschmack milder und weniger intensiv zu machen, ist, den Käse für 15 Minuten in Milch oder Wasser einzuweichen und dann vorsichtig abzutrocknen. Auf diese Weise wird die Salzigkeit durch die Salzlake gemildert. Quelle der Informationen HIER.

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