Die Haselnuss-Donuts sind weiche und köstliche Leckerbissen, die sich hervorragend zum Frühstück und als Snack eignen. Super einfach zuzubereiten, können sie naturbelassen genossen oder glasiert und mit Haselnusskrokant bestreut werden. Und wenn Sie keine Form haben, kein Problem, denn mit demselben Teig können Sie Muffins zubereiten. Ich mache jedoch Haselnuss-Donuts, da ich schon viele Muffins gemacht habe. Auf in die Küche!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 180 g Mehl 00
- 150 g griechisches Haselnussjoghurt
- 80 ml Reisöl (oder ein anderes Pflanzenöl nach Wahl)
- 8 g Backpulver
Werkzeuge
- 1 KitchenAid Artisan Küchenmaschine
- 2 Donutformen
- 1 Spritzbeutel
- 1 Große Tülle für Spritzbeutel
- 1 Tortentester
- 1 Kuchengitter
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sie schön hell und schaumig sind. Das griechische Haselnussjoghurt, das Reisöl oder ein anderes Pflanzenöl nach Wahl hinzufügen und gut mischen. Dann das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und die Mischung schlagen, bis sie glatt, homogen und klumpenfrei ist. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und die eingefetteten und bemehlten oder mit einem Trennspray besprühten Donutformen füllen (wenn Sie Silikonformen verwenden, ist das nicht nötig, wählen Sie jedoch einen „Marken“-Silikon von guter Qualität, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen). Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen der Donuts aus dem Ofen die Garstufe mit einem Spieß prüfen. Vorsichtig aus der Form nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Hinweise
Die Donuts halten sich bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Behälter 3/4 Tage lang.
Rezeptquelle HIER.
