Der Haselnuss-Schokoladen-Kranz ist ein sehr einfacher Kuchen, der in wenigen Minuten zubereitet wird, eine dieser Rezepte, die ein Ass im Ärmel sind, weil sie nicht nur schnell zuzubereiten sind, sondern auch perfekt für die „Ersatzvarianten“ geeignet sind, die Sie so mögen. Deshalb schreibe ich Ihnen im Folgenden, wie ich meinen zubereitet habe, und am Ende des Artikels alle möglichen Ersatzvarianten. Der Haselnuss-Schokoladen-Kranz ist perfekt zum Frühstück und auch als Zwischenmahlzeit. Sie können ihn pur genießen oder mit einer Kugel griechischem Joghurt Geschmack Stracciatella oder Haselnuss oder mit Eis kombinieren.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 190 g Mehl Typ 0
- 50 g Haselnusspulver
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver
- 130 ml Milch
- 130 ml Reisöl
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Kitchen Aid Artisan
- 1 Form Kranzform 24 Zentimeter
- 1 Zahnstocher Kuchentester
- 1 Kuchengitter
Schritte
Die Eier mit dem Zucker mischen, bis sie weiß und schaumig werden, das gesiebte Mehl, die Milch, das Haselnusspulver, das Öl, den ungesüßten Kakao und schließlich das Backpulver hinzufügen. In eine gefettete und bemehlte Kranzform mit einem Durchmesser von 24 cm gießen (ich habe diesen Schritt übersprungen, da meine Form eine perfekte Antihaftbeschichtung hat). Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 35-40 Minuten backen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist Haselnusspulver?
Es ist das, was wir gemeinhin als Mehl bezeichnen. Tatsächlich ist dies ein falscher Begriff, da Mehle aus Getreide stammen. Haselnüsse sind Nüsse, sodass das, was durch das Zerkleinern entsteht, nicht Mehl, sondern einfach Pulver ist.
Womit kann ich Haselnusspulver ersetzen?
Mit Mandelpulver oder einfach mit der gleichen Menge Mehl.
Womit kann ich die Milch ersetzen?
Mit einem pflanzlichen Getränk aus Haselnüssen, Soja oder Hafer.
Womit kann ich das Reisöl ersetzen?
Mit einem anderen Pflanzenöl Ihrer Wahl.
