Die Joghurt- und Erdbeergläser sind ein köstliches, frisches Dessert, das schnell zubereitet ist: ohne Kochen, ohne Eier, in Einzelportionen, perfekt sowohl nach dem Essen als auch zum Snack oder Frühstück, wenn es heiß ist. Die Joghurt- und Erdbeergläser können leicht für Intolerante angepasst werden, indem man einfach ein laktosefreies oder pflanzliches Joghurt (solange es etwas dick ist) und glutenfreie Kekse als Basis verwendet. Die Erdbeeren empfehle ich, am Abend vorher vorzubereiten, damit sich ein schöner Saft bildet, mit dem man die Kekse benetzen kann. In wenigen Minuten können Sie sie zusammenstellen und sofort Ihre Joghurt- und Erdbeergläser genießen.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 350 g griechisches Joghurt
- 200 g Erdbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 4 Mürbeteigkekse (oder Kekse nach Wahl)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 2 Gläser
Schritte
Die Erdbeeren waschen, mit Küchenpapier abtupfen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Den Zucker, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und mischen. Die Schüssel abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie Geschmack annehmen und ein schöner Saft entsteht. Auf den Boden des Glases einen Mürbeteigkeks zerbröseln und ihn mit dem Erdbeersaft benetzen. Das Joghurt daraufgeben, einen großzügigen Löffel Erdbeeren und sie mit weiterem Joghurt bedecken. Mit ein paar Erdbeerstücken und einem zerbröselten Keks dekorieren. Die Schritte mit dem zweiten Glas wiederholen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
