Die Kaffeesahne im Milchaufschäumer ist ein frisches Dessert, perfekt zum Servieren nach dem Essen: ein köstlicher, cremiger Kaffee, der ein wenig anders ist als gewöhnlich. Ganz einfach zuzubereiten, in wenigen Minuten habt ihr eine „Essen und Trinken“-Sahne mit Kaffeegeschmack. Wenige Minuten für die Kaffeesahne im Milchaufschäumer, aber ihr müsst euch zwei wichtige Schritte merken: Die Sahne im Kühlschrank aufbewahren, da sie sehr kalt sein muss, und den Kaffee im Voraus zubereiten, da auch dieser kühlschrankkalt sein muss. Probiert sie aus, denn sie ist köstlich!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 30 g Espressokaffee
- 75 g frische Schlagsahne
- 20 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Gianduia-Aufstrich (oder Haselnusscreme oder Schokoladen-Topping)
- nach Geschmack ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Milchaufschäumer Aeroccino Nespresso 4
- 2 Kaffeetassen
- 1 Kaffeemaschine Pixie Nespresso
Schritte
Den Kaffee zubereiten, in ein Glas geben und den Puderzucker darin auflösen. Abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Kaffee und die kalte frische Schlagsahne aus dem Kühlschrank in den Milchaufschäumer geben und dreimal die Kaltfunktion starten. Die Wände von zwei kleinen Gläsern oder Kaffeetassen mit zwei Teelöffeln Gianduia-Aufstrich oder mit Haselnusscreme oder Schokoladen-Topping bestreichen, die Kaffeesahne einfüllen, mit Kakao bestreuen und sofort servieren.
Noten
Wenn Sie die Kaffeesahne nicht sofort servieren, stellen Sie sie in den Kühlschrank und bestäuben Sie sie erst kurz vor dem Servieren mit Kakao.
Die Kaffeesahne, die mit dem Milchaufschäumer gewonnen wird, ist nicht so fest wie ein Mousse. Es ist eine „Essen und Trinken“-Sahne, die fest, aber nicht zu fest ist, daher benötigen Sie einen Löffel, aber Sie können sie wie einen dicken Kaffee trinken. Wenn Sie eine Kaffeesahne zum Löffeln bevorzugen, empfehle ich Ihnen, den „Kaffeeschaum mit Schokolade“ zuzubereiten.
Rezeptquelle: Fior Fiore in cucina Juli 2024.
