Der Kringel mit Orangensaft ist weich, feucht, duftend und perfekt zum Eintauchen ins Frühstück oder für den Nachmittagstee. Einfach, wie ich es mag. Und wenn er für euch nicht genug schmackhaft ist, könnt ihr diesem Kringel mit Orangensaft Schokoladentropfen hinzufügen.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 300 g Mehl 0
- 100 ml Reisöl (oder anderes Pflanzenöl nach Wahl)
- 160 ml frisch gepresster Orangensaft
- 1 Tütchen Backpulver für Süßspeisen
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Kitchen Aid Artisan
- 1 Form Ringform 24 Zentimeter
- 1 Stäbchen Kuchen-Tester
- 1 Gitterschale
Schritte
Die Eier mit dem Zucker vermischen, bis sie weiß und schaumig werden, dann das gesiebte Mehl, den Orangensaft, das Reisöl oder das gewählte Pflanzenöl und schließlich das Backpulver hinzufügen. In eine eingefettete und bemehlte Ringform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern gießen (ich habe diesen Schritt übersprungen, da meine Form eine perfekte Antihaftbeschichtung hat). Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten backen. Die Garung mit einem Kuchentester oder einem Holzspieß überprüfen. Wenn der Kuchen gar ist, kommt er trocken heraus. Den Kuchen aus dem Ofen und der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
