Das Küchlein mit Hafermehl wird mit vier Zutaten zubereitet und in der Mikrowelle in dreieinhalb Minuten gekocht: ein Mini-Mug-Cake ohne Eier und ohne Zucker, gewidmet denen, die wie ich leider immer oder ab und zu mit Unverträglichkeiten zu kämpfen haben. Und man muss sich zufriedengeben. Für mich ersetzt das Küchlein mit Hafermehl ab und zu den Porridge. Ich verwende die gleichen Zutaten und ersetze die Flocken durch die gleiche Menge an Hafermehl. So zur Abwechslung. Lauwarm mit griechischem Joghurt genossen, ist das Küchlein mit Hafermehl ideal fürs Frühstück, aber lass es nicht abkühlen, sonst trocknet es zu sehr aus und wird zäh. Bereite es zu und iss es.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 30 g Hafermehl
- 1/2 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 80 ml Wasser
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g griechischer Joghurt naturell (zum Garnieren)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Auflaufform weiß, 10 Zentimeter
- 1 Handbesen
- 1 Mikrowelle Whirlpool
Schritte
In einer Schüssel das Mehl und den ungesüßten Kakao einfüllen. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt, aber wenn Sie möchten, können Sie einen halben Esslöffel zum Süßen hinzufügen. Auch das Backpulver hinzufügen und die trockenen Zutaten vermischen, dann nach und nach das Wasser hinzufügen und weiter mischen, um die Zutaten gut zu vermengen und keine Klumpen zu bilden. Den Teig, der ziemlich flüssig sein wird, in eine zehn Zentimeter große, mikrowellengeeignete Form gießen und bei 900W für dreieinhalb Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen, eine Kugel griechischen Joghurt hinzufügen und servieren.
Anmerkungen
Nach einer Idee von Caterina Caramelli.
