Hinweise

Sie können das Mehl W 320 durch ein Manitoba ersetzen oder nur Mehl Typ 0 verwenden.

Geben Sie nicht sofort das gesamte Wasser hinzu, denn je nach gewähltem Mehl, Eiern und Kürbis könnte der Teig sehr feucht sein. Halten Sie daher die Hälfte der Wassermenge bereit, um sie bei Bedarf nach und nach hinzuzufügen.

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