Der leichte Schokoladensalami, ohne Butter und ohne Eier, ist eine super clevere und super schnelle Idee, um ein köstliches und leichtes Dessert zuzubereiten. Es kann nicht das Last-Minute-Dessert sein, da es ein wenig Ruhezeit im Gefrierschrank benötigt, aber ich versichere Ihnen, die Zubereitung ist sehr schnell und einfach. Sie bereiten es im Voraus zu, halten es im Gefrierschrank bereit, sogar schon in Scheiben geschnitten, und holen es zehn Minuten vor dem Servieren heraus. Der leichte Schokoladensalami ist ein hervorragendes Dessert, serviert mit Kaffee, aber auch ein köstlicher Snack für Kinder.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 120 g Butterkekse
- 25 g Zucker
- 50 g Zartbitterschokolade
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 ml Milch
Werkzeuge
- 1 Mixer / Pürierstab kenwood triblade
Schritte
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Kekse grob im Mixer zerkleinern (sie sollten nicht zu Pulver verarbeitet werden), in eine Schüssel geben und Zucker, geschmolzene Schokolade, Kakao und Milch hinzufügen, vorzugsweise bei Zimmertemperatur. Alle Zutaten gut vermischen, sodass die Milch gut von den Pulvern und Keksen aufgenommen wird.
Die erhaltene Mischung auf ein Blatt Backpapier geben und mit den Händen zu einer Rolle formen (sie sollte die Form einer Salami haben). In das Backpapier wickeln und für ein paar Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen. Einige Minuten vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Quelle des Rezepts Gesund und leicht November 2021
Für das klassische Schokoladensalami-Rezept HIER.
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