Hinweise

Es gibt viele Varianten dieses Kuchens: Er wird normalerweise mit Kartoffelstärke und Mehl zubereitet, mit Zitronenschale aromatisiert und Butter verwendet. Er kann auch nur mit Kartoffelstärke oder nur mit Mehl zubereitet werden, viele Eier sind immer dabei, und es ist ein Kuchen ohne Backpulver. Für meine Version habe ich Kartoffelstärke und Mehl verwendet, keine Butter, sondern Reisöl, und ich habe mich entschieden, Backpulver hinzuzufügen, um das Ergebnis sicherer zu machen. Kein Zitrone für mich, sondern Mandelaroma.

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