Notizen

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Sie können das Öl durch 150 Gramm geschmolzene Butter ersetzen.

Sie können die Milch durch ein pflanzliches Getränk Ihrer Wahl ersetzen.

Sie können den Espresso durch zwei Esslöffel löslichen Kaffee ersetzen.

Sie können den Zucker um 100 Gramm erhöhen, wenn Sie einen süßeren Kuchen möchten, insbesondere wenn Sie löslichen Kaffee verwenden.

Sie können mit einer Kaffeeglasur dekorieren, die Sie erhalten, indem Sie 200 Gramm Puderzucker und 25 Gramm heißen Kaffee in einer Schüssel mischen. Wenn die Glasur zu flüssig ist, können Sie mehr Zucker hinzufügen, und wenn sie zu dick ist, können Sie die Menge an Kaffee erhöhen.

Im Blog finden Sie auch eine Version des Marmorkuchens mit Kaffee unter den „Ohne-Rezepten“ für diejenigen, die intolerant sind: Zweifarbiger Kaffee-Gugelhupf.