Das Melonen-Sorbet ist ein frisches und zartes Sommerdessert, das sich hervorragend als Abschluss einer Mahlzeit, zwischen den Gängen oder als Sommer-Snack eignet: eine süße, bunte, duftende und aromatische Creme. Die Zubereitung des Melonen-Sorbets ist kinderleicht: ein Sirup aus Wasser und Zucker, Minze zum Aufgießen, pürierte Melone (achtet darauf, eine gute zu wählen) und die Ninja Creami. Auf in die Küche!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
Mit diesen Mengen erhält man ein kleines Glas wie die Maschine es bereitstellt.
- 300 g Kantalup-Melone (geschält und in Stücke geschnitten)
- 100 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 12 Blätter frische Minze
Werkzeuge
- 1 Kasserolle
- 1 Handbesen
- 1 Mixer
- 1 Eismaschine Ninja Creami
Schritte
In einem kleinen Topf das Wasser mit dem Zucker erhitzen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, die gewaschenen Minzblätter hinzufügen und eine Stunde lang ziehen lassen. Die Melone pürieren, um eine Creme zu erhalten. Den Sirup abseihen, um die Minze zu entfernen, und das Melonenpüree hinzufügen. Umrühren, um die Zutaten miteinander zu vermischen, und die Mischung in das mit der Ninja Creami gelieferte Glas umfüllen. Mit dem Deckel verschließen und in den Gefrierschrank stellen. Beim Platzieren des Glases im Gefrierschrank darauf achten, dass es auf einer ebenen Fläche steht und die Flüssigkeit darin gut verteilt ist.
Nach der Ruhezeit das Glas aus dem Gefrierschrank nehmen, den Deckel abnehmen und kontrollieren, ob die Mischung nicht schräg eingefroren ist. Den Behälter mit dem Sorbet in die äußere Schale der Maschine einsetzen. Die Paddel (oder Klingen) oben am äußeren Deckel anbringen und gut befestigen. Den Deckel auf die Schale mit dem Eis setzen und im Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu verriegeln. Die Schale auf die Motorbasis setzen und einrasten lassen. Wenn es richtig sitzt, ertönt ein Klick.
Das SORBET-Programm zum Starten auswählen. Am Ende des Vorgangs blinken alle vier Striche der Fortschrittsanzeige und erlöschen dann. Die Schale aus dem Gerät nehmen und den Behälter mit dem weichen Sorbet herausziehen, bereit zum Servieren.
Notizen
Wenn das Sorbet übrig bleibt, kann es im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sollte es bei der nächsten Verwendung zu hart sein (mir ist das noch nie passiert), einfach wieder in die Maschine geben und die Re-Spin-Taste starten.
