Der Melonen- und Rucolasalat ist eine köstliche Beilage: Die Süße der Melone und der leicht bittere Geschmack des Rucola machen dieses Gericht schmackhaft und einladend. Einfach, als Beilage zu Hauptgerichten zu servieren oder nach Belieben mit frischen Käsesorten und in Streifen geschnittenem Speck zu ergänzen, um ein perfektes Hauptgericht für ein frisches und leichtes Sommeressen zu erhalten. Der Melonen- und Rucolasalat ist im Handumdrehen zubereitet: Kommt mit mir in die Küche!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 100 g Rucola
- 1 Melone
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Balsamico-Glasur
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Salatschleuder
- 1 Salatschüssel
Schritte
Eine kleine Melone halbieren, die Samen und alle Fasern entfernen und sie in Würfel schneiden. In eine Salatschüssel geben. Den Rucola reinigen, waschen und in die Salatschleuder geben. Zum Melonen in die Salatschüssel geben. Mit Öl, Salz und Balsamico-Glasur würzen. Vorsichtig mischen und servieren.
