Die Verwendung von Gemüsebrühe ist optional: Ich verwende nur die selbstgemachte. Ich bereite sie einmal im Jahr zu und teile sie in kleine Gläser, die ich im Gefrierschrank aufbewahre. Die Brühe gefriert nicht, da sie viel Salz enthält, daher ist sie immer einsatzbereit: einfach mit einem Teelöffel entnehmen. Ich verwende sie, um Braten, Risotti und auch Saucen zu würzen. Einmal probiert, können Sie nicht mehr darauf verzichten! Verpassen Sie nicht das Rezept für die selbstgemachte Gemüsebrühe!