Die Polenta mit weißer Wurstsoße ist ein reichhaltiges, schmackhaftes und leckeres Gericht, das perfekt für Mittagessen mit der Familie oder Freunden geeignet ist: ein ideales Rezept für die kalte Jahreszeit. Zur Zubereitung der Polenta habe ich mich entschieden, den Slow Cooker zu verwenden, der drei Stunden für das Kochen benötigt, aber während sie kocht, können Sie etwas anderes tun, ohne sich Gedanken zu machen. Es ist jedoch auch möglich, sie auf die traditionelle Weise zuzubereiten. Wenn Sie das Gericht bereichern möchten, können Sie Champignon-Pilze zu Ihrer Polenta mit weißer Wurstsoße hinzufügen.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3Personen
- Kochmethoden: Langsamkochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 300 g Stein gemahlenes Maismehl
- 1200 ml Heißes Wasser
- 2 Teelöffel Salz
- 3 Würstchen
- 1/2 Glas Weißwein
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Slow cooker Crock-Pot 5,7 Liter
- 1 Pfanne
Schritte
Zur Zubereitung der Polenta habe ich den Slow Cooker verwendet und alle Anweisungen finden Sie im gewidmeten Artikel: „Polenta im Slow Cooker„. Während die Polenta kocht, bereiten Sie die Soße vor: Entfernen Sie die Haut von den Würstchen und zerbröseln Sie sie. In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Würstchen in Stücke anbraten. Dann mit Weißwein ablöschen und garen: fünfzehn Minuten reichen aus. Bei Bedarf etwas heißes Wasser hinzufügen. Wenn die Polenta fertig ist, servieren Sie sie mit der weißen Wurstsoße.
Hinweise
Die Polenta sollte sofort heiß serviert werden.
