Die roten Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind eine köstliche Beilage: außen knusprig, innen weich und saftig, sind sie die leichte Alternative zu Pommes frites oder Ofenkartoffeln. Sie werden direkt auf dem Rost oder im Korb der Heißluftfritteuse mit wenig Öl und Salz nach Geschmack zubereitet. Wenn Sie möchten, können Sie die Zubereitung mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben verfeinern. Ohne vorheriges Kochen, ohne Vorheizen, ohne Einweichen in kaltem Wasser werden die roten Kartoffeln in der Heißluftfritteuse perfekt sein! Probieren Sie dieses Rezept: Sie werden es nicht mehr hergeben!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g rote Kartoffeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Schäler
- 1 Küchenmesser
- 1 Schüssel
- 1 Perforiertes Backpapier
- 1 Heißluftfritteuse GOURMETmaxx
Schritte
Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen, in Spalten und dann in Würfel schneiden. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Würfel ungefähr die gleiche Größe haben, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Öl und Salz würzen. Gut mischen, damit die Würze gleichmäßig verteilt wird. Die Kartoffeln auf dem Rost der Heißluftfritteuse mit einem Blatt perforiertem Backpapier anordnen: Meine Fritteuse ist eine Ofenart, aber wenn Sie eine Korbfritteuse haben, können Sie auf das Backpapier verzichten. Bei 200 °C für 30/35 Minuten (nach der Hälfte der Garzeit wenden) oder bis die Kartoffeln schön goldbraun, außen knusprig und innen weich und saftig sind. Die Kartoffeln heiß servieren.
Hinweise
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich gelbe Kartoffeln anstelle von roten verwenden?
Bei dieser Direktkochmethode nein. Gelbe Kartoffeln sollten vor der Zubereitung in der Heißluftfritteuse in kaltem Wasser eingeweicht werden, damit sie ihre Stärke abgeben. Um gelbe Kartoffeln zu verwenden, befolgen Sie besser das Rezept und Verfahren der „Kartoffeln mit mediterranen Kräutern„.
Kann ich Kräuter oder Gewürze hinzufügen?
Natürlich: Salbei, Rosmarin, Knoblauchpulver, Paprika süß oder geräuchert, Oregano, Mischgewürze für Kartoffeln.
