Die Sahnemuffins sind weiche und leckere Küchlein, die man zum Frühstück oder zum Nachmittagstee servieren kann. Wenn Sie sie horizontal öffnen, können Sie sie auch mit Konditorcreme oder einer Diplomatencreme füllen und sie werden zu einem Einzelportion-Dessert für nach dem Abendessen. Sie sind sehr einfach zu machen, die Sahnemuffins kann man nicht falsch machen! Kommen Sie mit mir in die Küche, wir bereiten sie zu.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 110 g Zucker
- 160 g Mehl 0
- 125 g frische Sahne
- 60 g Reisöl
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
- 8 g Backpulver
- n.B. Mandelblättchen
Werkzeuge
- 1 Kitchen Aid Artisan Küchenmaschine
- 1 Muffinform
- 12 Muffinförmchen
Schritte
In der Schüssel der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Mixer die Eier mit dem Zucker und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren, dann die frische Sahne, das Mehl, das Reisöl oder ein anderes Pflanzenöl Ihrer Wahl langsam dazugeben und schließlich das Backpulver hinzufügen. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen, nachdem Sie sie in die Form gelegt haben. Mandelblättchen darüber streuen und im vorgeheizten Umluftofen bei 170 °C zwanzig Minuten backen. Machen Sie immer den Garpunkt-Test mit einem Holzstäbchen. Lassen Sie die Muffins auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie servieren.
