Die Senfsauce mit der Zugabe von Zwiebeltränen aus der Valdelsa ist eine ausgezeichnete Begleitung für Hülsenfrikadellen, aber auch ein köstliches Dressing für Salate und gedünstetes Gemüse. Ihr reichhaltiger und leicht scharfer Geschmack passt perfekt zu Schweinefleisch, daher ist sie auch perfekt für Braten. Sie bereichert gegrillte Hähnchenbrust mit Geschmack. Die Senfsauce ist also wirklich vielseitig: ein einfaches und schnelles Rezept, das Ihnen sehr nützlich sein wird!
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2/4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Die Portionen sind indikativ. Es ist eine Sauce, die ich normalerweise nach Gefühl zubereite, basierend auf der Menge des Hauptgerichts, das sie begleitet. Wenn es sich um ein Einzelgericht handelt, reicht es für zwei Personen.
- 4 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Zwiebeltränen aus der Valdelsa
- einige Tropfen Zitronensaft
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Mini-Schneebesen
- 1 Sauciere
Schritte
In eine kleine Schüssel die zwei Esslöffel Senf, einen Esslöffel extra natives Olivenöl, den Teelöffel Honig, einen Esslöffel Zwiebeltränen aus der Valdelsa (oder Balsamico-Essig), einige Tropfen Zitronensaft geben. Alles gut vermischen, die Sauce in einen Saucenspender füllen und servieren.
Hinweise
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Ich verwende die Zwiebeltränen aus der Valdelsa, ein exzellentes Produkt, auf das ich nicht mehr verzichten kann. Es hat einen einzigartigen und besonderen Geschmack und kann jedes Gericht veredeln. Sie können alternativ einen guten Balsamico-Essig oder Sojasauce verwenden, aber der Geschmack wird anders sein.
