Hinweise

Die Croissants halten sich ein paar Tage bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter. Sie können eingefroren werden. Sie können sowohl vor dem Backen (durch Hinzufügen eines Teelöffels Aufstrich oder Marmelade) als auch nach dem Backen einfach durch Aufschneiden gefüllt werden.

Falls der Teig zu weich zum Bearbeiten ist, lassen Sie ihn in einer Schüssel, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

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