Das Tiramisu mit aufgeschlagener Milchcreme ist ein köstliches und frisches Dessert, das im Sommer den Cappuccino zum Frühstück ersetzen kann. Es wird in wenigen Minuten zubereitet, im Kühlschrank für ein paar Stunden ruhen gelassen und ist dann bereit, genossen zu werden. Als Basis für dieses Fake-Tiramisu, das ehrlich gesagt nichts mit dem Original zu tun hat außer der Schichtkomposition, habe ich Dinkelkekse mit Schokoladentropfen verwendet, aber es eignen sich auch Löffelbiskuits oder beliebige Kekse, die ihr zu Hause habt. Für das Tiramisu mit aufgeschlagener Milchcreme könnt ihr auch einfache Zwieback verwenden.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 130 g griechischer Joghurt natur
- 50 g Milch
- 2 Dinkelkekse mit Schokoladentropfen (oder Kekse nach Wahl)
- 1 Tasse Espresso
- nach Bedarf Kakaopulver
Werkzeuge
- 1 Kaffeemaschine Pixie Nespresso
- 1 Milchaufschäumer Nespresso
- 1 Schalen
- 2 Schüsseln
Schritte
Einen Espresso zubereiten und abkühlen lassen. Die Milch im Milchaufschäumer aufschäumen (ich benutze den Nespresso und drücke die Taste für „viel Schaum“). Zwei Teelöffel Espresso zur Milch hinzufügen und vorsichtig umrühren, um den Schaum nicht zu zerstören. In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit der aufgeschäumten Milch mischen. Einen Keks in den Kaffee tauchen und auf den Boden einer Schale legen. Die Hälfte der Creme darüber verteilen und glatt streichen. Den zweiten Keks in den Kaffee tauchen und auf die Creme in der Schale legen. Mit der restlichen Milch-Joghurt-Creme bedecken, glatt streichen und für ein paar Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren oder Genießen mit Kakaopulver bestreuen.
Hinweise
Nach einer Idee von Caterina Caramelli, aber meiner Interpretation.
