Toast mit Pastrami und Tomate

Toast mit Pastrami und Tomate: das Nicht-Rezept des Monats! Denn was braucht es, um ein Sandwich zu machen? Nichts. Schnell und ganz einfach. Einfach den Kühlschrank öffnen und schauen, was da ist. Also ist der Toast mit Pastrami und Tomate nur eine Idee, ein Vorschlag, der Ihnen jedoch von etwas besonderen Zutaten erzählt. Denn Kochen ist auch das: Einfachheit mit Geschmack dank der gastronomischen Spitzenprodukte, die wir irgendwie auf den Tisch bringen. Angefangen beim Brot. Kein gewöhnlicher Brotlaib. Sondern ein handwerklich hergestelltes Brot, vom Bäcker gebacken, ohne Alkohol (endlich ein Brot, das nicht diesen unangenehmen Alkoholgeruch hat), ein Brot aus toskanischen Mehlsorten und mit Sauerteig gemacht. Und dann das Pastrami, Rinderbrust, die in Gewürzen mariniert und bei niedriger Temperatur gegart wird, sodass das Fleisch weich und geschmackvoll wird. Die Tomaten, die guten aus dem Garten (wenn Sie Freunde haben, die Ihnen welche schenken, haben Sie großes Glück) und dann darf der Gourmet-Touch mit den Gusto Toscano Zwiebeltränen nicht fehlen. Habe ich Sie noch nicht überzeugt? Schade, Sie wissen nicht, was Ihnen entgeht!

Nicht verpassen

Toast mit Pastrami und Tomate Küche mit Meerblick
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Mittel
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 3Stücke
  • Kochmethoden: Ohne Kochen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 6 Scheiben weiches Toastbrot
  • 110 g Rinderpastrami
  • 1 Ochsenherztomate
  • 3 Teelöffel Gusto Toscano Zwiebeltränen

Werkzeuge

Unter den Werkzeugen lasse ich Ihnen den Link zu meinem Toaster, den ich auch wegen der Möglichkeit liebe, das Brot nur von außen zu rösten und das Innere weich zu lassen, was ihn perfekt für Sandwiches macht, aber er ist nicht gerade billig. Für mich lohnt er sich, ich benutze ihn seit Jahren und er ist immer perfekt. Aber gerade weil er nicht billig ist, lasse ich Ihnen eine günstigere Alternative.

  • 1 Schneidebrett
  • 1 Messer
  • 1 Toaster Zwilling

Schritte

  • Die Tomate waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl extra vergine und Salz würzen. Das Brot im Toaster rösten. Die Sandwiches mit Rinderpastrami, den Tomatenscheiben und Gusto Toscano Zwiebeltränen belegen. Sofort genießen, solange das Brot noch warm und knusprig ist.

Hinweise

Das Pastrami finde ich im Supermarkt am Frischetheke der Gastronomie.

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Womit kann ich das Pastrami ersetzen?

    Mit geräuchertem Pökelfleisch oder mit Roastbeef in Scheiben.

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cucinavistamare

Ich träume von einer Küche mit Meerblick, aber inzwischen erzähle ich von den traditionellen Rezepten und denen des Alltags in meinem Zuhause.

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