Die würzigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind leicht, außen knusprig, innen weich und vor allem schmackhaft. Die Zubereitung der würzigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse ist nicht viel anders als im Ofen. Andererseits sage ich immer, dass die Heißluftfritteuse mehr ein kleiner Umluftofen als eine echte Fritteuse ist, und deshalb ist das Endergebnis keine frittierten Kartoffeln, sondern Ofenkartoffeln. Sie hat jedoch Vorteile gegenüber dem Ofen: kein Vorheizen, schnellere Garzeit und eine extrem leckere knusprige Kruste. In den würzigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind Oliven, Zwiebeln, aromatische Kräuter und Semmelbrösel: eine Beilage zum Fingerlecken.
Nicht verpassen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 1 rote Zwiebel
- 30 g Taggiasca-Oliven
- nach Geschmack aromatische Kräuter (ich verwende mediterrane Mischung)
- nach Geschmack Knoblauchpulver (optional)
- nach Geschmack Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 25 g Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Sparschäler
- 1 Schneidebrett
- 1 Küchenmesser
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backpapier für die Heißluftfritteuse
Schritte
Die Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in Stifte schneiden, dann in eine Schüssel geben und die geschälte und in Ringe geschnittene Zwiebel, die Taggiasca-Oliven, die mediterranen Kräuter, das Knoblauchpulver und die Semmelbrösel hinzufügen. Mit Salz würzen und mit dem Öl vermengen. Alles gut vermischen, dann in die Heißluftfritteuse geben (meine ist ein Ofenmodell, also verwende ich spezielles Backpapier oder eine kleine Form. Wenn Sie eine Schubladenfritteuse haben, können Sie sie direkt hineinlegen). Bei 200 °C in der Heißluftfritteuse etwa fünfzehn Minuten garen. Die Kartoffeln heiß servieren.
Hinweise
Dieser Inhalt enthält ein oder mehrere Affiliate-Links.
