Bunt, duftend, süß und saftig, diese confit-Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse werden Sie verzaubern und Sie werden sie immer wieder zubereiten.

Um sie zuzubereiten, benötigen Sie wirklich nur 5 Minuten Ihrer Zeit. Sie müssen nur die Kirschtomaten schneiden, ich habe sie in verschiedenen Farben gewählt, und sie mit Olivenöl, Salz, Knoblauch, aromatischen Kräutern und Rohrzucker würzen. Den Rest erledigt die Heißluftfritteuse, die die Garzeit im Vergleich zum traditionellen Ofen erheblich verkürzt.

Die confit-Kirschtomaten eignen sich hervorragend zum Würzen von Pasta, Bruschetta, Pizza, oder auch einfach zum Naschen, fast wie Bonbons.

Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann… kochen und essen wir!

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Sommer

Zutaten

300 g Datteltomaten (bunt)
1 Zehe Knoblauch
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
nach Geschmack Salz
nach Geschmack getrockneter Oregano (und/oder Thymian)
Halber Esslöffel Rohrzucker (+ extra für die Oberfläche)

Werkzeuge

1 Heißluftfritteuse
1 Messer
1 Schüssel
1 Heißluftfritteusenpapier

Schritte

Die Zubereitung der confit-Kirschtomaten ist ganz einfach und dank der Heißluftfritteuse wird die Garzeit halbiert.
Zuerst die Kirschtomaten ins Wasser legen, um sie zu waschen, dann abtropfen lassen und mit einem Tuch gut abtrocknen.
Die Kirschtomaten der Länge nach halbieren, in eine Schüssel geben und mit Öl und Salz würzen.
Dann den getrockneten Oregano, die Knoblauchzehe und den Rohrzucker hinzufügen.
Gut umrühren, um die Kirschtomaten gleichmäßig zu würzen, dann mit der Schnittfläche nach oben in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse legen.
Bei 160°C für 20-25 Minuten backen.
Einmal fertig, die confit-Kirschtomaten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank bis zur Verwendung lagern 😉.

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