Wenn es um Kuchen geht, bleibt die Frage immer: lieber klassisch mit Vanille oder mit Kakao?
Mit dem Rezept für diesen marmorierten Kuchen mit Vanille und Kakao lösen Sie dieses Dilemma endgültig.
Hervorragend für das Frühstück und als Snack für die Kleinen und nicht nur das, zusammen mit einer Tasse Milch oder einer heißen Schokolade.
Sie müssen nur einen einzigen Teig zubereiten, einen Teil davon abnehmen und mit Kakao anreichern.
Aber schauen wir uns im Detail an, wie man ihn zubereitet.
Nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann… kochen und genießen wir!
Siehe auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für eine 26 cm Form
- 400 g Mehl Typ 00
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 150 ml Milch
- 95 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tütchen Backpulver
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Elektrischer Mixer
- 1 Spachtel
- 1 Kuchenform
Schritte
Um den marmorierten Kuchen mit Vanille und Kakao zuzubereiten, brechen Sie zuerst die Eier und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, indem Sie sie in zwei verschiedene Schüsseln geben.
Mit einem elektrischen Mixer schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen es beiseite.
Fügen Sie den Zucker in die Schüssel mit dem Eigelb hinzu und schlagen Sie es mit dem Mixer, bis es hell und schaumig wird. Dann fügen Sie die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu und mischen weiter. Fügen Sie dann auch das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu.
Wenn alle Zutaten vermischt sind, legen Sie den elektrischen Mixer zur Seite und beginnen Sie mit einem Spachtel, das steife Eiweiß in zwei Portionen unterzuheben, indem Sie Bewegungen von unten nach oben machen, um es nicht zu entlüften.
Am Ende dieser Operation soll ein luftiger, glatter und homogener Teig entstehen.
An diesem Punkt fetten und bemehlen Sie eine Kuchenform und geben Sie 2/3 des Teigs hinein, während Sie in den restlichen Teil in der Schüssel zwei Esslöffel gesiebtes Kakaopulver hinzufügen. Gut mit dem Spachtel vermischen und dann den erhaltenen Teig in die Form gießen.
Den marmorierten Kuchen mit Vanille und Kakao in den vorgeheizten statischen Ofen schieben und bei 180°C 45 Minuten backen, wobei Sie immer den Stäbchentest machen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Nach dem Backen im Ofen abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden 😉.
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