Nicht nur ein, sondern gleich zwei Geschmacksrichtungen für diesen Marmorkuchen mit Vanille und Kakao.
Um diese wahre Köstlichkeit zu backen, reicht es, einen einzigen Grundteig mit Eiern, Zucker, Pflanzenöl, Milch, Mehl und Backpulver vorzubereiten, ihn in zwei gleiche Teile zu teilen und jeweils die Vanilleessenz zu einem und den ungesüßten Kakao zum anderen hinzuzufügen.
Und als ob es nicht schon genug Leckerei wäre, habe ich eine Schicht aus Milchschokolade und eine Prise Pistazienkrokant hinzugefügt.
Ich versichere Ihnen, dass das Frühstück mit diesem Marmorkuchen sicherlich der beste Start in den Tag sein wird.
Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen und dann…kochen und genießen!
Siehe auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Weizenmehl 00
- 3 Eier (150 g)
- 180 g Zucker
- 70 g Pflanzenöl
- 120 g Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 30 g ungesüßter Kakao
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 100 g Milchschokolade (oder dunkle Schokolade)
- nach Bedarf Pistazienkrokant (oder Haselnüsse)
Werkzeuge
- 1 Küchenwaage
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Teigschaber
- 1 Kastenform
- 1 Kuchengitter
- 2 Schüsseln
- 1 Backpapier
- 1 Sieb
Schritte
Um den Marmorkuchen mit Vanille und Kakao zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Eier und den Zucker in eine Schüssel zu geben.
Schlagen Sie die Eier mit einem elektrischen Schneebesen, bis sie hell und schaumig sind.
Dann fügen Sie auch das Pflanzenöl und die Milch hinzu und rühren weiter, um alle Zutaten zu vermengen.
An diesem Punkt fügen Sie, indem Sie sie sieben, 220 g Mehl aus dem Gesamtbetrag und 1 Päckchen Backpulver hinzu.
Wenn das ganze Mehl vollständig eingearbeitet ist, geben Sie die Hälfte der Mischung in eine andere Schüssel.
Fügen Sie in einer der beiden Schüsseln den gesiebten ungesüßten Kakao hinzu und bearbeiten Sie den Teig mit den Schneebesen, bis eine glatte Masse ohne Klumpen entsteht.
In der anderen Schüssel fügen Sie die restlichen 30 g gesiebtes Mehl und 1 Teelöffel Vanilleessenz hinzu. Arbeiten Sie den Teig wie zuvor, um eine glatte Masse ohne Klumpen zu erhalten.
Fetten Sie die Kastenform mit einem Trennspray ein, legen Sie nur den Boden mit Backpapier aus und beginnen Sie eine Portion des Vanilleteigs zu gießen, bis der Boden der Form bedeckt ist.
Gießen Sie dann einen Teil des Kakaoteigs ein und fahren Sie fort, indem Sie die beiden Teige abwechselnd einfüllen, bis sie aufgebraucht sind.
Backen Sie den Marmorkuchen in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 35-40 Minuten (machen Sie immer die Stäbchenprobe).
Sobald er aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Um den Marmorkuchen noch köstlicher zu machen, schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) und lassen Sie sie über die gesamte Länge des Kuchens auf die Oberfläche tropfen.
Bevor die Schokolade fest wird, fügen Sie Pistazienkrokant für eine knusprige Note hinzu.
Lassen Sie die Schokolade fest werden, bevor Sie den Marmorkuchen in Scheiben schneiden und genießen 😉.
