Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, cremigen und unglaublich eleganten Dessert zum Löffeln sind, ist das Rezept für die Mascarpone-Mousse ohne Ei genau das Richtige für Sie.
Vergessen Sie lange und aufwändige Verfahren, dieses Rezept ist auf maximale Einfachheit ausgelegt und erfordert nur drei pure und qualitativ hochwertige Zutaten: frische Sahne, Mascarpone und Puderzucker.
Das Ergebnis ist eine weiche und samtige Wolke, die auf der Zunge zergeht, mit dem reichen und umhüllenden Geschmack des Mascarpones, der durch die Leichtigkeit der geschlagenen Sahne hervorgehoben wird.
Es ist die perfekte Basis für unzählige Variationen, köstlich mit Beeren, Schokoladenstückchen oder als Füllung für den Panettone, den man zu Weihnachten servieren kann.
Die Zubereitung ist kinderleicht: nur wenige Minuten mit dem Schneebesen sind nötig, um diese drei einfachen Zutaten in eine unwiderstehliche Mousse zu verwandeln. Egal, ob für ein spontanes Abendessen oder um sich nach einem langen Tag zu verwöhnen, dieses Rezept wird Sie mit minimalem Aufwand beeindrucken.
Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann…kochen und genießen wir!!
Siehe auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 2 Schälchen
- 250 ml frische Schlagsahne (gut gekühlt)
- 250 g Mascarpone
- 80 g Puderzucker
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Spatel Aus Silikon
- 1 Sieb
- 1 Spritzbeutel
Schritte
Die Zubereitung der Mascarpone-Mousse ohne Ei ist wirklich einfach und schnell, sehen wir uns die verschiedenen Schritte zusammen an.
Zuerst die kalte Flüssigsahne aus dem Kühlschrank in eine ebenfalls kalte Schüssel geben (ich lege sie für 10 Minuten zusammen mit den Rührbesen in den Gefrierschrank).
Mit einem elektrischen Handmixer die Sahne steif schlagen.
Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und erhöhen Sie diese, wenn die Sahne beginnt, fest zu werden, um störende Spritzer zu vermeiden.
Einmal fertig, beiseite stellen (im Kühlschrank).
Nehmen Sie eine saubere Schüssel und geben Sie den Mascarpone und den gesiebten Puderzucker hinein.
Arbeiten Sie die Creme zuerst mit einer Gabel und dann mit den elektrischen Rührbesen, bis der Käse den gesamten Zucker aufgenommen hat.
Nehmen Sie die Sahne und beginnen Sie, sie nach und nach in die Mascarponecreme einzuarbeiten.
Mit Hilfe eines Spatels vorsichtig von unten nach oben unterheben.
Die Mousse ist fertig, wenn Sie eine gleichmäßige und schaumige Masse erhalten haben.
Bewahren Sie die Mascarpone-Mousse ohne Ei mindestens zwei Stunden im Kühlschrank auf oder bis Sie sie verwenden möchten.
Zum Servieren die Mascarpone-Mousse ohne Ei in einen Spritzbeutel füllen und die Schälchen damit befüllen.
Aufbewahrung
Die Mascarpone-Creme ohne Ei kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Hinweise
Sie können die Mascarpone-Mousse ohne Ei mit Vanilleextrakt, Zitronenschale oder Grand Marnier aromatisieren.
Außerdem können Sie die Mousse als Dessert zum Löffeln servieren, vielleicht begleitet von saisonalem Obst, Schokoladenstückchen usw., oder sie zum Füllen von Kuchen und anderen Süßigkeiten verwenden.
