Der Orangen-Zimt-Gugelhupf ohne Milch und ohne Butter ist ein einfaches und duftendes Dessert, das aus der perfekten Kombination von der zitrusfrischen Note der Orange und der warmen, leicht würzigen Note des Zimts entstanden ist, besonders geeignet für Laktoseintolerante.
Eine Geschmacksverbindung, die einen einfachen und schnellen Teig in einen weichen, authentischen und unwiderstehlichen Kuchen verwandelt. Es ist das ideale Rezept, wenn man etwas Leckeres ohne großen Aufwand möchte: wenige Zutaten, direkte Schritte und ein Ergebnis, das immer begeistert.
Perfekt zu jeder Tageszeit: für einen winterlichen Snack mit einer Tasse heißer Schokolade, macht das Frühstück mit einem dampfenden Cappuccino besonders und wird auch für einen Nachmittagssnack mit einer Tasse Tee geschätzt.
Ein einfaches, duftendes und vertrautes Dessert, das jeder Gelegenheit einen Hauch von Wärme verleiht.
Nehmt euch jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen und dann…kochen und essen wir!!
Siehe auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Allerheiligen
Zutaten
- 2 Eier (bei Raumtemperatur)
- 220 g Kristallzucker
- 100 g Pflanzenöl
- 200 g Weizenmehl Typ 00
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Fläschchen Orangenaroma
- 1 Orange (Saft + Schale)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Puderzucker (für die Oberfläche)
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Handmixer elektrisch
- 1 Schüssel
- 1 Gugelhupfform 22-24 cm
- 1 Kuchengitter
- 1 Spachtel aus Silikon
Schritte
Die Zubereitung des Orangen-Zimt-Gugelhupfs ist sehr einfach und intuitiv und erfordert keine besonderen Geräte, außer einem elektrischen Mixer, aber ein einfacher Schneebesen funktioniert auch.
Zuerst die Eier aufschlagen und in eine Schüssel mit dem Zucker geben.
Mit dem elektrischen Mixer beginnen zu mischen, bis die Eier hell und schaumig werden, dann das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit weiter mischen
Fahren Sie fort, indem Sie den Saft von 1 ausgepressten Orange hinzufügen und dann die Pulver-Mischung: Weizenmehl Typ 00, Kartoffelstärke und gesiebtes Backpulver.
Weiter mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Zum Schluss die Masse mit geriebener Orangenschale, gemahlenem Zimt und einer Prise Salz für maximalen Geschmack würzen. Ein letztes Mal umrühren und die Masse in eine gefettete (mit Pflanzenöl, falls Butter vermieden werden soll) und bemehlte Gugelhupfform gießen.
Den Orangen-Zimt-Gugelhupf im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen und immer den Stäbchentest machen, bevor er herausgenommen wird.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Gugelhupf auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor er gestürzt, geschnitten und genossen wird 😉
Aufbewahrung
Bewahrt den Orangen-Zimt-Gugelhupf bei Raumtemperatur auf, vorzugsweise unter einem Kuchenglocke, für maximal 2-3 Tage.
