Diese frischen und köstlichen Ricotta-, Kokos- und Kakaokugeln werden in nur wenigen Minuten und mit nur vier Zutaten zubereitet.
Sie sind der perfekte Nachtisch an Sommerabenden, wenn das Verlangen nach etwas Süßem und Frischem aufkommt, ähnlich wie bei einem kalten Tortino-Kuchen. Sie können sie im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Der Kleine im Haus liebt sie und mit diesen kleinen Süßigkeiten habe ich eine Möglichkeit gefunden, sein ständiges Verlangen nach etwas Gutem und vor allem Süßem zu stillen.
Nehmen Sie sich jetzt eine Minute Zeit, um das Rezept zu lesen, und dann…kochenWIR und essenWIR!!
Siehe auch
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 180 g Ricotta
- 60 g Puderzucker
- 60 geriebene Kokosnuss (Raspel) (+ für die Oberfläche)
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver (gesiebt)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Teelöffel
- 1 Tablett
- 1 Sieb
- 1 Spatel
Schritte
Um diese Ricotta-, Kokos- und Kakaokugeln zuzubereiten, benötigen Sie wirklich nur fünf Minuten.
Geben Sie in eine Schüssel den vorher abgetropften Ricotta, dann fügen Sie den gesiebten Puderzucker hinzu.
Vermischen Sie alles gut mit einer Gabel, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.
Fahren Sie fort, indem Sie das gesiebte Kakaopulver zur Ricottacreme hinzufügen und gut vermischen, um es perfekt zu integrieren.
Zum Schluss fügen Sie die geriebene Kokosnuss zur Creme hinzu und integrieren sie. An diesem Punkt hat die Mischung eine formbare Konsistenz erreicht, also nehmen Sie jeweils eine kleine Portion Teig, rollen Sie sie zwischen den Händen und dann in Kokosmehl.
Sobald die Ricotta-, Kokos- und Kakaokugeln fertig sind, legen Sie sie auf ein Tablett und stellen Sie dieses für einige Stunden oder bis sie serviert werden sollen in den Kühlschrank😉.
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