Artischockenböden in der Pfanne, eine sehr schmackhafte Beilage, die wirklich einfach und schnell zuzubereiten ist. Hier in Venedig ist es ein weit verbreitetes und konsumiertes Gericht, wir nennen es artischockenböden in tecia, mein Mann ist verrückt danach, ich glaube, wenn ich ihn ließe, würde er sie alle essen. Wenn Sie neben den Artischockenböden auch Artischocken gekauft haben, können Sie die Artischocken mit Knoblauch und Petersilie probieren, die wirklich gut und sehr ähnlich wie diese Artischockenböden sind. Ich weiß, dass die Artischockenböden in manchen Teilen Italiens nicht sehr bekannt und konsumiert werden und viele von Ihnen mich gefragt haben, wie man Artischockenböden auf einfache, aber schmackhafte Weise kocht, und dies ist das perfekte Rezept, das ich leidenschaftlich liebe. Ich empfehle Ihnen auch, andere meiner Beilagenrezepte anzusehen, die wirklich lecker sind. Jetzt schauen wir, wie man die Artischockenböden in der Pfanne macht, und wenn Sie das Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
Hier sind weitere Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Artischockenböden in der Pfanne
- 10 Artischockenböden
- 4 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel Gehackte Petersilie
- 1 Glas Wasser
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Wie man Artischockenböden in der Pfanne zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Artischockenböden in der Pfanne. Hacken Sie den Knoblauch und die Petersilie fein und stellen Sie sie beiseite.
Gießen Sie in eine große Pfanne 4 Esslöffel natives Olivenöl extra, legen Sie die Artischockenböden hinein, wenn möglich, sollten sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige und gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Fügen Sie das Wasser, das Salz und den Pfeffer hinzu und lassen Sie sie mit Deckel 5 Minuten kochen, indem Sie sie nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Nehmen Sie den Deckel ab, geben Sie die zuvor vorbereitete Mischung aus Petersilie und Knoblauch hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen, wenden Sie die Böden nach der Hälfte der Garzeit.
Überprüfen Sie die Garung, indem Sie die Zinken einer Gabel hineinstecken. Wenn diese leicht in die Böden eindringen, sind die Artischockenböden in der Pfanne gar. Die Garzeit kann je nach Artischockenböden variieren, einige sind sehr zart und kochen schnell, andere benötigen mehr Zeit. Wenn sie gar sind, servieren Sie sie heiß.
Wie man Artischockenböden aufbewahrt
Die Artischockenböden können Sie 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren
