Baguette mit Stengelkohl und panierte Hähnchenfilets, ein köstliches belegtes Brot, das in wenigen Minuten fertig ist, perfekt um es in Gesellschaft von Freunden an einem fröhlichen Abend zu genießen, oder auch ideal zum Mitnehmen zur Arbeit und in der Mittagspause zu essen. Für die Zubereitung dieses köstlichen Sandwiches habe ich die panierten AIA-Hähnchenfilets verwendet, die innen zart und außen knusprig sind. Jetzt schauen wir uns an, wie man das Baguette mit Stengelkohl macht und wenn ihr es ausprobiert, lasst es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Zubereitung der Baguette mit Stengelkohl und panierte Hähnchenfilets
- 2 kleine Baguettes
- 280 g panierte AIA-Hähnchenfilets
- 300 g Stengelkohl
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Chilischoten
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 100 g Stracciatella
Wie man die Baguette mit Stengelkohl und panierte Hähnchenfilets zubereitet
Wir beginnen mit der Zubereitung der Baguette mit Stengelkohl und panierte Hähnchenfilets. Den Stengelkohl putzen, die Blätter abtrennen, unter fließendem Wasser waschen und für 5 Minuten in kochendem Wasser garen, dann abgießen. In eine Pfanne extra natives Olivenöl, eine Knoblauchzehe und etwas Chili geben, einige Minuten anbraten, dann den Stengelkohl hinzufügen und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, damit er Geschmack annimmt.
In der Zwischenzeit die AIA-Hähnchenfilets vorbereiten, den Umluftofen auf 200°C vorheizen und die Filets in eine Auflaufform ohne Zugabe von Gewürzen legen. Wenn der Ofen heiß ist, die Filets hineingeben und 15 Minuten backen, dabei die Filets zur Hälfte der Garzeit wenden.
Das Brot halbieren, auf der Krümelseite einige Minuten in einer Pfanne oder einem Elektrogrill toasten. Mit dem Stengelkohl belegen, die Stracciatella dazugeben und die in Stücke geschnittenen oder, wenn gewünscht, ganzen panierten AIA-Hähnchenfilets hinzufügen, das Sandwich schließen und servieren.
