Blätterteig-Strudel mit Thunfisch sind einfach zu machen und sehr lecker, perfekt als Vorspeise, zur Begleitung eines Aperitifs, zum Servieren auf einem Buffet oder als Snack den ganzen Tag über. Wie Sie sicherlich wissen, schmeckt der Blätterteig am besten, wenn er am selben Tag verzehrt wird, da er am nächsten Tag weich und gummiartig wird. Daher empfehle ich, die Blätterteigstangen nicht am Vortag zuzubereiten. Ich empfehle Ihnen auch, die Blätterteigstangen mit scharfem Öl, die BLÄTTERTEIG-SCHNECKEN MIT MORTADELLA UND PISTAZIEN, die BLÄTTERTEIGKORBCHEN MIT PILZEN, die SALZIGE BLÄTTERTEIG-FÄCHER,BLÄTTERTEIG-SCHNECKEN MIT SCHINKEN UND KÄSE auszuprobieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung von Blätterteig-Strudel mit Thunfisch
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Thunfisch in Öl
- 80 g frischkäse
- 16 grüne Oliven (entkernt)
Verfahren zur Zubereitung von Blätterteig-Strudel mit Thunfisch
Beginnen wir damit, die Blätterteig-Strudel mit Thunfisch zuzubereiten. Entfernen Sie das Öl vom Thunfisch und geben Sie den Thunfisch in eine Schüssel oder auf einen Teller und zerkleinern Sie ihn gut mit einer Gabel. Entfernen Sie eventuelle Kerne aus den Oliven.
Rollen Sie den rechteckigen Blätterteig aus und halten Sie die kürzere Seite vor sich. Verteilen Sie auf der Hälfte des Blätterteigs den Frischkäse, fügen Sie auch den Thunfisch hinzu und verteilen Sie ihn gleichmäßig über den Käse.
Falten Sie den Blätterteig zusammen und drücken Sie ihn gut an, damit er gut haftet. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Streifen von etwa 1,5 Zentimetern Breite, ich habe 8 daraus gemacht.
Heizen Sie den Umluftofen auf 180 °C vor. Drehen Sie jeden Streifen und legen Sie ihn dann nach und nach auf das Backpapier.
Nehmen Sie die entkernten Oliven und legen Sie sie an die Enden jedes Blätterteig-Strudels, drücken Sie sie leicht, sonst fallen sie beim Backen ab, wenn der Blätterteig aufbläht.
Wenn der Ofen heiß ist, schieben Sie das Blech hinein und backen Sie es für 15 Minuten. Wenn die Blätterteig-Strudel mit Thunfisch fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas abkühlen und servieren Sie sie.
Die Blätterteigstangen sollten am selben Tag verzehrt werden, um die Knusprigkeit zu bewahren
