Blumenkohl mit Tomaten, eine einfache Beilage, die perfekt zu jedem Hauptgericht passt. Dieses Rezept ist wirklich einfach und lecker. Wenn Sie den Geschmack von gekochtem Blumenkohl nicht besonders mögen, sollten Sie unbedingt Blumenkohl in Tomatensauce probieren, denn dank der Tomaten, Oliven und Kapern wird der Blumenkohl schmackhaft und hat nicht den typischen Geschmack, den viele Menschen nicht mögen. Der Blumenkohl wird zunächst blanchiert, um die Garzeit in der Pfanne zu verkürzen, und er nimmt mit der Sauce noch besser alle Aromen auf. Ich liebe es, Blumenkohl auch ungekocht zu essen, einfach und nur gekocht, aber meinem Mann schmeckt Blumenkohl nicht besonders, aber auf diese Weise hat ihm der würzige Blumenkohl in der Pfanne sehr gut geschmeckt und er hat mich gebeten, es erneut zu machen. Jetzt schauen wir uns an, wie wir den Blumenkohl mit Tomaten zubereiten, und lassen Sie mich wissen, wenn Sie es ausprobieren. Barbara

Hier sind noch einige köstliche Blumenkohlrezepte, die ich Ihnen empfehle auszuprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung von Blumenkohl mit Tomaten

1 Blumenkohl
250 g geschälte Tomaten
20 g Taggiasca-Oliven
10 g Kapern
1 Zehe Knoblauch
nach Belieben Salz
nach Belieben Petersilie (optional)

Wie man Blumenkohl mit Tomaten zubereitet

Beginnen wir mit der Zubereitung des Blumenkohls mit Tomaten: Waschen Sie den Blumenkohl, reinigen Sie ihn und teilen Sie ihn in Röschen.
Geben Sie ihn in einen Topf, bedecken Sie ihn mit Wasser, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, stellen Sie ihn auf den Herd und kochen Sie ihn 5 Minuten lang, sobald das Wasser zu kochen beginnt, dann abgießen und abkühlen lassen.
Geben Sie etwas natives Olivenöl in eine Pfanne, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu.
die Taggiasca-Oliven,
die Kapern
und die geschälten Tomaten.
Drücken Sie die Tomaten und lassen Sie sie mit einem Deckel bei niedriger Hitze 10 Minuten lang kochen.
Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen, mit Salz abschmecken.
und die zuvor blanchierten Blumenkohlröschen hinzufügen.
Mit einem Löffel die Sauce über den Blumenkohl geben, wieder auf den Herd stellen und 10 Minuten kochen lassen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Nach dem Kochen den Blumenkohl in der Pfanne heiß servieren und die Kochsauce mit Oliven und Kapern hinzufügen.