Cordon bleu selbstgemacht, ein einfaches Hauptgericht, das Sie in kurzer Zeit zubereiten können. Sie sind auch bei Kindern sehr beliebt und können sowohl im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder auch frittiert zubereitet werden. Die Cordon Bleu können Sie sowohl mit Kalbsschnitzeln, Hähnchenbrust oder Rindfleisch zubereiten. Schauen wir uns nun an, wie man Cordon Bleu selbstgemacht zubereitet und wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen. Barbara
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Frittieren, Heißluftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben Fleisch
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Käse
- 2 Eier
- n.B. Paniermehl
- n.B. Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Ölsprüher
- Heißluftfritteuse
- Backpapier-Auskleidungen für Heißluftfritteuse
Wie man Cordon Bleu selbstgemacht zubereitet
Beginnen wir mit der Zubereitung der Cordon Bleu selbstgemacht, schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie in einen tiefen Teller, schlagen Sie sie mit einer Gabel auf und geben Sie in einen anderen Teller das Paniermehl.
Nehmen Sie die Fleischscheiben, legen Sie auf die Hälfte den Schinken und den Käse, falten Sie sie und schließen Sie die Ränder. Wenden Sie dann die Cordon Bleu in dem geschlagenen Ei, dann im Paniermehl und nochmal in dem geschlagenen Ei und im Paniermehl. Wenn Sie sie in der Heißluftfritteuse oder im Ofen garen, sprühen Sie sie mit etwas Öl ein.
Nun können Sie die Cordon Bleu im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für 20 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
Sie können die Cordon Bleu in heißem Öl oder in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten garen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
Wie man Cordon Bleu selbstgemacht aufbewahrt
Die selbstgemachten Cordon Bleu halten sich im Kühlschrank für 2 Tage
